Белые чаи Фудина, часть 2, или пять причин пить белый чай.
Во второй части нашего перевода вы узнаете о 5 полезных свойствах белых чаев и о том, почему этот сорт чая признан одним из самых уникальных сортов чая в мире.
Представляем вашему вниманию первую часть нового перевода о белом чае. В этой статье вы узнаете о пользе белого чая, историю его происхождения и легенду.
Технология производства чая Те Гуань Инь
Этой весной нам удалось проследить за всеми этапами производства этого замечательного чая. В нашей новой статье вы узнаете обо всех тонкостях производства чая Те ГуаньИнь какую роль в производстве играет опыт технолога, в чем отличие весеннего и осеннего сборов чая и о многом другом.
Два дня в УИшани. Как делают северофуцзяньские улуны.
Пробыв два дня в Уишани, мы ознакомились с этапами приготовления северофуцзяньских чаев, самым знаменитым из которых является Да Хун Пао. В нашей небольшой заметке мы расскажем вам о самых важных этапах приготовления уишаньских улунов и о том, какой это сложный и трудоемкий процесс.
Самый ранний чай: чай, собранный до праздника Цинмин
В Китае начался свежий сбор чая и скоро на полках наших магазинов, а так же на нашем сайте, появится чай с пометкой "весна 2014". Мы решили рассказать о празднике Цинмин и о видах весеннего сбора чая еще более подробно, поэтому в этой статье вы узнаете: сколько всего бывает весенних сборов, как появился праздник Цинмин, об исторических традициях сбора и о том, насколько полезен свежий весенний чай.