0 товаров (0 руб.)

ГлавнаяКаталогПосуда → Исинские чайники

Исинские чайники

В заваривании чая нет мелочей. Настоящие ценители знают: только подходящая посуда даст возможность полностью раскрыться вкусу напитка. Чайники из исинской глины — традиция, история которой уходит корнями в глубокую древность. Древняя исинская керамика сегодня — коллекционная редкость, которая стоит целое состояние. Однако и современные изделия обладают выдающимися достоинствами, среди которых — отличные функциональные свойства и редкая красота. Когда-то знаменитые чайники мастера делали в форме бочонков, квадратов, восьмигранников. Другие известные формы — ствол бамбука, рыбообразный дракон, плоская слива. Современные изделия более лаконичны, но встречается и имитация старинных форм. Интересен цвет поверхности: красную, фиолетовую и зеленую глину смешивают в разных пропорциях, получая насыщенные оттенки: цвет пурпурной киновари, каштановый, иссиня-черный. Готовое изделие украшают рисунком, также часто используется каллиграфия. Двух похожих друг на друга исинских чайников просто нет!

Что нужно знать тому, кто собирается купить чайник из исинской глины?

Эта глина обладает особыми свойствами: изделие получается гладким, способным хорошо хранить тепло, при этом не обжигая руки. Обратите внимание на то, как сделана крышка: при ее повороте не должно возникать пауз, зазор между крышкой и самим сосудом также недопустим. Шестигранная крышка должна проходить в пазы идеально при любом повороте. Пористая структура исинской глины делает чайник воздухопроницаемым, он «дышит». Внутренняя поверхность имеет способность впитывать экстрактивные вещества из настоя. Благодаря этой особенности чайник может менять оттенки вкуса чая, который в нем заваривается. Даже если просто налить в него воды — она приобретет тонкий аромат и привкус. Настой чая в таком чайнике становится более насыщенным, обретает всю полноту вкуса.

Как правильно использовать?

Новый чайник нужно сначала «вскипятить»: обмыв снаружи и внутри, опустить в кастрюлю с водой, нагреть ее и оставить изделие на среднем огне на 2 часа. Затем рекомендуется в ту же воду добавить немного тофу — содержащиеся в нем минералы снизят способность быстро нагреваться. Новый состав должен «вариться» еще 1 час. Затем в воду добавляется сахар (оставить на огне еще на 1 час). На финальной стадией подготовки изделия в чайник (прямо внутри кастрюли) добавляется чай. После чего состав «варится» еще 1 час. Пройдя такую подготовку, чайник избавляется от вредных примесей, становится гладким, приобретает способность долго хранить тепло.

В процессе приготовления чая нужно соблюдать некоторые простые правила: поскольку изделие способно впитывать вкус и аромат настоя, следует выбрать определенный вид чая и в дальнейшем заваривать в этом чайнике только его. В идеале для каждого из ваших любимых видов чая нужен собственный чайник. Исинская керамика станет замечательным украшением вашего интерьера.

Купить чайник из исинской глины в нашем магазине в Тюмени значит приобщиться к древним традициям употребления настоящего китайского чая. Замечательное качество изделий гарантирует, что вкус вашего любимого напитка сможет полностью раскрыться, подарив вам ни с чем не сравнимые минуты.

Подробнее
Фильтр товаров в рублях Свернуть
Яндекс.Метрика