0 товаров (0 руб.)

ГлавнаяБлог → Блоги

Живая керамика

В нашем магазине появилось несколько новых чашек ручной работы. Но не китайского, а российского умельца. Роман Гайнуллин уже несколько лет занимается изготовлением "живой" керамики и мы взяли у него небольшое интервью. Об особенностях процесса, творчестве и почему керамика зовется "живой" - читаем далее.

25 ноября 2013
Производство красного чая

Производство красного чая

Мы продолжаем публиковать позновательные статьи про производство чая. На этот раз, представляем вам перевод о производстве красного чая. Нам не удалось выяснить, о каких конкретно чаях идет речь в статье, при упоминании особого или редкого красного чая. Тем не менее, статья дает общее представление обо всех основных процессах производства красного чая - термическая обработка – скручивание – ферментация – сушка.

7 ноября 2013
Как изготавливают зеленый чай. Этапы производства зеленого чая

Как изготавливают зеленый чай. Этапы производства зеленого чая

Для производства высшего сорта зеленого чая листья подвергаются дополнительной обработке. Есть три способа: обработка в специальном чане, в сушильном аппарате или паровая обработка. Далее по тексту мы расскажем обо всех тонкостях производства настоящего зеленого чая

31 октября 2013

Небольшое отступление о том, почему мы меняемся и открыли магазин на Республики 45

За три с половиной года своего существования, наш чайный магазин пережил много перемен и переездов. Новый формат ДаЧа - это наш магазин по Республики 45. Такими мы планируем остаться всерьез и на долго. В чем же особенность нового магазина, его отличия от старых форматов и почему мы решили на время закрыть наш чайный клуб - в этой небольшой статье.

18 октября 2013

Почему Тобольску нужен хороший чай

В сентябре мы открыли чайный магазин в Тобольске. Это небольшой магазинчик в торговом центре, с чайным столом, бесплатными дегустациями, и самым настоящим китайским чаем. Почему мы выбрали именно Тобольск? Несколько веков назад Тобольск был сибирским центром торговли с Китаем - отсюда в Российскую Империю уходили караваны с пушниной и чаем.

18 октября 2013
Яндекс.Метрика