0 товаров (0 руб.)

ГлавнаяБлог → Блоги

Почему Тобольску нужен хороший чай

В сентябре мы открыли чайный магазин в Тобольске. Это небольшой магазинчик в торговом центре, с чайным столом, бесплатными дегустациями, и самым настоящим китайским чаем. Почему мы выбрали именно Тобольск? Несколько веков назад Тобольск был сибирским центром торговли с Китаем - отсюда в Российскую Империю уходили караваны с пушниной и чаем.

18 октября 2013
Чай в эпоху династии Тан

Чай в эпоху династии Тан

С начала эпохи династии Тан появляются труды о чае, началась продажа на границе Китая, появились налоги на чай, поэтому часто можно встретить выражение «расцвет чайного производства и торговли пришелся на время правления династии Тан». Самым первым трудом о чае считается «Трактат о чае», написанный Лю Юйем, который жил в период династии Тан.

7 октября 2013

Как мы покупали чай в Цзин Мае

В Цзин Май мы ехали с целью добраться до старых чайных деревьев, а именно - до чая с этих деревьев. Но такого, чтобы был точно с них, а не просто надписью на блине. В деревне нас приютил школьный учитель, который по-совместительству делает чай и даже имеет свою собственную марку чая. Вообще, тут все делают и собирают чай. В этой статье мы поведаем о том, как выбирали и покупали чай для наших магазинов.

25 сентября 2013
Улун в молоко

Улун в молоко

Молочный улун...что это за чай, как в этот чай попадает молоко, поливают ли кусты этого чая молоком, держат ли его на пару, участвует ли молочная сыворотка в этом процессе – многие гадают над этими вопросами. Мы решили честно рассказать о нашем опыте общения с молочным улуном и о том, что на острове Тайвань можно встретить его «натурального» брата.

18 сентября 2013

Первооткрыватели чая - люди племени Пу

Представляем вашему вниманию наш перевод с китайского статьи о первооткрывателях чая. В древнем труде под названием «Травник Шеньнуна», созданном во времена династии Восточная Хань, написано: "Шеньнун, однажды перепробовав более сотни видов трав, за день обнаружил 72 яда, которые легко были нейтрализованы чайным листом". Согласно этой древней записи, можно подумать, что Шеньнун - первооткрыватель чая! Но так ли это на самом деле?

17 сентября 2013
Яндекс.Метрика