Белый Бай Му Дань "Белый пион" выдержанные, 2009 г.
Белый Бай Му Дань "Белый пион" выдержанные, 2009 г.
老白牡丹。2009年的。
Белый выдержанный Бай Му Дань 2009 года. В Китае есть поговорка: один год – чай, три года – лекарство, семь лет – сокровище. Белый чай там очень редко пьют свежим, так как слишком сильна в них молодая энергия. Китайцы предпочитают выдерживать его минимум в течение трех лет. Это успокаивает его энергию, делает вкус более благородным, глубоким, насыщенным.
Наш чай 2009 года, уже сокровище. В аромате сухого листа чувствуется осень и сушеные лесные ягодки. После промывки навевает воспоминания о бабушкином ящичке со сладостями и специями.
Вкус сочный, компот из яблок с палочкой корицы. Оставляет долго послевкусие. Пьется мягко, маслянисто прокатывается.
Рекомендуется для вечернего неторопливого чаепития, успокаивает и настраивает на созерцание.
-
Екатеринбург, ул. Малышева 56:
0 г. -
Тюмень, ул. Республики 45:
0 г.
Вид чая Бай Му Дань сделан из почки и двух листьев с деревьев сорта Фудин Дабайча. В его обработке использовалось преимещественно уличное завяливание на солнце. Особенность чая Бай Му Дань в том, что он никогда не надоедает. Он не приторный, скромный, держится достойно, но по-родному.
Чай простой, как белый снежный сургоб, но глубокий и теплый. Запах и вкус близки нашему человеку, весение луга Алтая в аромате смоченного листа, второе и третье заваривание - березовая баня. Выдержанный чай обладает особенным, отличным от свежего белого чая вкусом сухофруктов. Такой чай не приедается в постоянных чаепитиях, а так же не вредит желудку, особенно полезен при проблемах с пищеварительным трактом. Читайте статью о белых чаях тут.