Показывать товары: Всей сети

0 товаров (0 руб.)

ГлавнаяКаталог → Йерба Мате

Йерба Мате

Йерба Мате  — напиток из листьев падуба парагвайского (лат. Ílex paraguariénsis). Йерба с испанского переводится как «трава» или «листья» Мате.

Мате, который представлен в «ДаЧа»,  выращивают на плантациях Национального парка Игуасу (Аргентина), находится под защитой ЮНЕСКО, собирают вручную.  

Полезные свойства Мате

У Мате высокая полезность. По данным Национального института Йерба Мате (Аргентина), в Мате содержится в 4 раза больше полифенолов (антиоксидантов), чем в зеленом чае. Помимо антиоксидантов в Мате содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, В4, В12, минералы (магний, кальций, железо, селен, йод, фосфор и др) и аминокислоты (триптофан, биотин и др). Благодаря этим полезным веществам снижается разрушающее действие свободных радикалов и повышается тонус организма, регулируется работа гормонов, улучшается настроение.

Как приготовить Мате

Вам потребуется специальная трубочка-бомбижья, сосуд для Мате, термос с горячей водой и Йерба Мате. Способ заваривания Мате называется перколяция – это извлечение веществ из сырья путем многократного пролива большим количеством воды. Таким способом можно извлечь 75% веществ, что больше, чем если просто настаивать напиток. Порядок заваривания:

  1. Возьмите сосуд для Мате, наполните его Йербой Мате на ¾ (примерно 20-30 г).
  2. Встряхните сосуд, чтобы листья распределились равномерно.
  3. Наклоните сосуд и утрамбуйте Йербу, оставьте место для бомбижьи.
  4. Верните сосуд в вертикальное положение и налейте совсем чуть-чуть воды, дайте листьям впитать в себя воду.
  5. Долейте воду, но не до краёв сосуда: часть йербы должна оставаться сухой. Нельзя, чтобы листья плавали. Сделайте первый глоток.
  6. Постепенно подливайте небольшое количество воды и так до потери вкуса йербы. Вам пригодится термос, чтобы поддерживать температуру постоянной.

Таким способом можно выпить около 1 л Мате.

Подробнее
Фильтр товаров в рублях Свернуть
Цена от
до
Подписывайся на рассылку и первым получай статьи о чае 
Йерба Мате "Деспалада"
Йерба Мате
167
руб.
/ 50 г
Йерба Мате "Барбакуа"
Йерба Мате
167
руб.
/ 50 г
Йерба Мате "Котидиана"
Йерба Мате
167
руб.
/ 50 г
  • Страницы:
  • 1

Йерба Мате

Полезные материалы
Preview img 5937
Preview img 5937
В этой статье мы рассмотрим, как 9 категорий чая заваривать 9 разными способами. Пропорции, температура, техники.
Полезная документация
Яндекс.Метрика