Краткая история Уишаньского чая и утесных северофуцзяньских улунов
Новая линейка Уишаньского чая уже на сайте! Семь новых сортов, все среднего и высокого огня, были изготовлены осенью 2014 и выбраны нами в Уишани в октябре. Для желающих разобраться подробнее с видами чайных деревьев, мы подготовили небольшой компилированный перевод по ботанике уишаньского чая.
Посуда и инструменты для китайской чайной церемонии
В нашем новом переводе вы узнаете о том, как правильно выбрать чайную посуду и каких видов она бывает. Для чего служит тот или иной чайный инструмент, как правильно обращаться с чайником и гайванью, подавать чай на церемонии и ни в чем не ошибиться.
Все о чайных досках Чабань для церемоний
Подробный гайд по чайным доскам. Что это такое, для чего нужны чайные доски, из каких материалов и каких форм они бывают. Приводим рекомендации по выбору, правильной эксплуатации и уходу за чайной доской. Приятного прочтения и чаепития!
Краткая и интересная история тайваньского чая. Как делают тайваньские улуны.
Когда впервые чай стали выращивать на Тайване? Кто его туда завез? История чайного дела на острове полна взлетов и падения и начинается в XVI веке. Из статьи вы узнаете всё о происхождении тайваньского чая, в ней мы приводим интересную историческую справку!
Большой фотоотчет: Чайная выставка в Сямэни
Этой осенью нам посчастливилось побывать на большой чайной выставке в городе Сямэнь. Вообще, в Китай мы ехали за свежим Те Гуань Инь и УИшными улунами, но посещение выставки произвело на нас впечатление. В отчете много фотографий - это последние тренды на чайную посуду в Китае, Японии, Корее и на острове Тайвань.