Показывать товары: Всей сети

0 товаров (0 руб.)

ГлавнаяКаталогНепальский чай → Белый чай Патхивара org, Непал

Белый чай Патхивара org, Непал

895 руб. / 50 г
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
Белый чай Патхивара org, Непал
недавно просмотренные товары

Белый чай Патхивара org, Непал

895 руб. / 50 г

Органический белый чай из местности Патхивара, собран на высоте 2500 метров над уровнем моря. Это самый высокогорный белый чай в мире. Вкус чая сладкий, жирный, богатый на цитрусовые оттенки. Чай заваривается много раз и необычайно бодрит.

Пять лет назад в Непале стали производить белый чай. Белый чай в Непале делают из первых флешей весеннего урожая, собирая чай по абсолютному стандарту - почка и два листа, либо почка и лист. Чай выращен по международным экологическим стандартам USDA

Чайные фабрики в Непале уже 20 лет обрабатывают чай, собранный с ассамики по технологии чая Даржилинг, но производители постоянно тестируют новые способы обработки чайного листа, сочетают опыт Индии и Китая. Непальский белый чай из разных регионов Илама различается по вкусу, но всегда очень хорошего качества и не похожи на белый чай из Китая.

Наличие:
  • руб.
Наличие:
  • Тюмень, ТРЦ «Солнечный»:
    0 г.
  • Екатеринбург, ул. Малышева 56:
    269 г.
  • Тюмень, ул. Республики 45:
    0 г.
  • Санкт-Петербург, Каменноостровский проспект, 34:
    363 г.
Обзор

Чайный регион Патхивара

Патхивара (Pathivara) – регион, в котором находятся самые высокогорные на данный момент плантации чая в Непале. Небольшая чайная фабрика расположена на вершине горы рядом с обзорным пунктом непальской пограничной службы у горной границы с Индией, отметка 2300-2500 метров над уровнем моря. С чайных плантаций рядом открывается вид на горную долину, а на горизонте в ясную погоду видны ледники Гималаев и величественный восьмитысячник Канченджанга. 

Вид с плантаций Патхивара на чайную долину, на горизонте в ясную погоду видны ледники Гималаев.

На рассвете облака накрывают плантации холодным туманом, к обеду солнечные лучи нагревают влажный воздух и создают природный парник на крутых чайных склонах долины. Во время дождей вода струится потоками, питая корни растений, стекает в реку у подножья гор. Благодаря природным условиям, чай из Патхивары обладает особым  ярким вкусом, непохожим на чай с других плантаций Непала, вкус все время меняется, раз от раза выдает новые оттенки и сложные ароматы. 

На небольшом пятачке умещается старый цех, дом для гостей и новый корпус фабрики.

На небольшой фабрике производят всего 5-6 тонн органического чая в год, поэтому хозяин фабрики Прокас сосредоточен на производстве качественного чая, чему способствуют уникальные климатические условия. Он молод, полон энтузиазма и энергии  развить производство чая в Патхиваре. Земли, на которых построено предприятие, принадлежат его семье уже очень давно, он помнит как в этих местах шли столкновения с китайскими и индийскими бандами, которые переходили горную границу. Когда пришел выбор ехать учиться за границу или остаться, Прокас выбрал производство чая на родине. Сейчас это самое высокогорное производство в Непале на котором получается чай с оригинальным вкусом.

Рядом с фабрикой небольшая деревня, постепенно строят новые дома для гостей фабрики. 

Само предприятие небольшое, три строения: старый корпус сделан из глины и дерева, дом для гостей – деревянный, продувается всеми ветрами, новый цех покрыт листовым железом. 

Дом для гостей работает в полную силу, можно разместить 6 человек.

В новом цеху много нового не распакованного оборудования из Китая: оборудование для производства зеленого чая, улунов, красного чая. 
На небольшом пятачке над обрывом – дегустационный стол, окруженный кустами чая, все дегустации  проходят на открытом воздухе с видом на горную долину.  

Столик для чая на фабрике, лучшее место для чаепития в мире.

Молодые сотрудники работают быстро, мы дегустировали чай, обсуждали как можно улучшить технику его обработки, какой нужен вкус и уже на следующий день пробовали новый чай. За время пребывания в Патхиваре мы отобрали несколько видов чая для своей линейки:

оставить комментарий
Яндекс.Метрика