Белый чай Цзинь Гу Юэ Гуань Бай

Сбор апрель 2026 года.

Юэ Гуань Бай (кит. 月光白, «Лунный белый свет») — это белый юньнаньский чай, для которого используют крупные пуэрные листья и почки. Их особенность — двухцветность: одна сторона густо покрыта белым ворсом, другая — тёмная, почти чёрная, что и создаёт образ лунного серпа.

Цзинь Гу (кит. 景谷) — это уникальный чайный регион в округе Пуэр (Юньнань), который считается родиной «Лунного Белого» и центром юньнаньского белого чая. Здесь выращивают особый сорт — Цзинь Гу Да Бай Ча, который выделяется огромными, мясистыми почками, покрытыми густым белым ворсом.
(В нашем ассортименте также есть Инь Я — юньнаньский белый чай, состоящий исключительно из почек).

Органолептика
· Аромат сухого листа: Нотки солений, маринованного укропа.
· Аромат в прогреве: Сладость выходит на первый план, появляются цветочные оттенки, а бархатистость почек ощущается всё отчётливее.
· Первые проливы: Настой прозрачный, почти бесцветный. Вкус сладковатый, густой, сливочный по текстуре, с нотами груши и помело.
· Поздние проливы: Цвет становится темнее, вкус смещается в сторону мёда и пряностей. Появляется лёгкая вязкость на языке, напоминающая хурму.

Рекомендации по завариванию:
В отличие от фуцзяньских белых чаёв, Юэ Гуань Бай требует более высокой температуры — 90–95°C. Если хочется получить более пряный, крепкий и тёмный настой, то этот чай отлично подходит для настаивания в термосе или метода варки. (Подробнее про варку и прочие различные методы заваривания вы можете прочитать в нашей статье)