Пуэр Блин Шу "Цзы Бин Ча", Юнь Я, 2019, 400г

Шу Пуэр "Цзы Бин Ча", марка Юнь Я, фабрика Пу Вэнь, 2019 г.

Фабрика Пу Вэнь (кит. 普文) — основана в 1955 году и находится в одноименном посёлке, в округе Сишуанбаньна, недалеко от города Сымао. Плантации фабрики расположены в заповеднике Чжи У Ван Го в горах на высоте более 1000 метров.
Торговая марка Юнь Я (кит. 云芽) появилась в 1994 году. Её название поэтично переводится как «облачные ростки» или «облачные почки».

Внешний вид и сырьё: Пресс средней плотности. Основу сырья составляют крупные листья, почек немного.

Аромат сухого листа раскрывается влажными, древесно-злаковыми нотами, но без выраженной земельности и подвальности. При прогревании аромат становится слаще, а овсяные ноты выходят на первый план, создавая уютную, «домашнюю» атмосферу.

В проливах чай проявляет себя как мягкий и округлый. Основная тема — приятная овсяная сладость, которая оттеняется очень лёгкой, едва заметной горчинкой вишнёвой косточки — она добавляет вкусу структуру, не перебивая сладость. Цвет настоя — тёмный, насыщенный рубиновый. Послевкусие чуть вяжет, оставляя долгое, тёплое ощущение.