Красный чай, Хуапхан , Лаос

Этот чай родом из лаосской провинции Хуапхан (лаос. ຫົວພັນ), расположенной на границе с вьетнамской провинцией Шонла. Местные чайные деревья относятся к виду камелия камбоджийская и растут по обе стороны границы.

Чай спрессован в форме небольших (8–10 г) шариков Лун Чжу (кит. 龙珠 — «Жемчуг дракона»). Лист крупный, чёрный, с небольшим количеством почек.

По своему характеру этот чай напоминает классические индийские ассамы. Он крепкий, плотный, с яркой терпковатой нотой жжёного солода — той самой «хлебной» доминантой. Во вкусе также присутствуют ноты сушёных яблок с лёгкой кислинкой. Послевкусие — терпкое, вяжущее, долгое.

Благодаря своей крепости, насыщенности и удобной форме (одной жемчужины хватит на литр напитка) этот чай прекрасно подходит для настаивания. Он станет отличной основой для купажей с цветами или ягодами.