Цветы, "Роза"

В китайской традиции розу Мэй Гуй Хуа (кит. 玫瑰花, лат. rosa rugosa) ценят как самостоятельный напиток и как натуральный ароматизатор для чая. Эти цветы также занимают важное место в народной медицине: богатые витамином C и полифенолами, они оказывают антиоксидантное действие, а их эфирные масла помогают снять стресс и борются с простудой благодаря антибактериальным свойствам.

Способ заваривания настоя из чайной розы как самостоятельный напиток: настаивание 5-6 гр. бутонов розы на 500 мл. воды в течение 3-4 минут. В качестве добавки можно попробовать использовать ягоды годжи.

Лучше всего бутоны розы сочетаются со следующими видами китайского чая (соотношение цветов к чаю 1:5):
1. Красный чай с ярко выраженными медовыми оттенками — такой чай идеально гармонирует с цветочной нежностью розы. Например: Цзинь Цзюнь Мэй, почечные Дянь Хуны с медовыми или карамельными нотами (Цзинь Чжень, либо Хун Цзинь Ло).
2. Шу Пуэр — землистые и древесные ноты выдержанного шу пуэра смягчаются сладковатым ароматом розы, в Китае популярны купажи прессованного Шу Пуэра с лепестками розы.
3. Светлые улуны (Те Гуань Инь, Тайваньские светлые улуны) — цветочные улуны выраженными нотками орхидеи или сирени естественно сочетаются с розой, собираясь в пышный цветочный букет.

Также роза хорошо комбинируется с лавандой и хризантемой в составе сложных купажей.

Минимальная фасовка — 5 гр.