Зелёный, Е Шэн Гао Шань

Тёмные изумрудного цвета листья от мелкого до среднего размера, скрученные в полуспиральки, отдалённо напоминающие Би Ло Чунь, однако тут мы имеем дело с дикими деревьями.

Аромат у этого чая насыщенный, травянисто-сладковатый, присутствует небольшая цитрусовая линия. После прогревания лист раскрывает более терпкие, хвойные нотки, которые сменяются леденцовой сладостью. Настой он даёт яркого зеленовато-желтого оттенка, вкус на первых трех проливах очень аккуратный, с фруктовой сладостью и отчасти прослеживаются даже компотные нотки, затем к 3-4 проливу он уже слегка терпкий, шершавый, тыквенные семечки в совокупности с хвойностью и небольшой горчинкой цедры апельсина.

Настой у него тягучий, вызывает слюноотделение, которое сменяется приятной освежающей сладостью в послевкусии. Это тот вид зелёного чая, который вас мягко, но хорошо взбодрит, отличный спутник на весь день.