Красный Лан Сян Хун Ча

Чай сбора 2023 года!

Название чая переводится как "Красный чай с ароматом орхидеи". Красный чай из города Пуэр, производится с листов гибридного сорта, завезенного с Тайваня. Результат труда двух научных групп.

Похож по вкусу на лучшие сорта Тайваньских красных чаев: аромат цветочный, играющий и высокий, а вкус - приятный и чистый, со сладким оттенком. Конфетный, сладкий, ароматный весенний чай с привкусом малины и яблок в меду. 

При изготовлении этот чай, подобно пуэру, вылеживается в куче после процесса "убийства зелени". Липкий горячий лист накрывают полиэтилетовой пленкой, так он томится и преет в куче три дня, а далее поступает на обжарку и сушку обычным способом. Такой подход к производству позволяет добиться необычных вкусовых качеств чая. Технолог компании - господин Сяо - утверждает, что этот чай можно выдерживать и хранить сколько угодно долго. И, что при правильных условиях хранения, он будет становиться лучше со временем, хотя к постферметированным чаям в полном смысле этого слова Лан Сян отнести нельзя. Чай сочетает в себе вкус красного чая, игру и аромат темного улуна.