Дянь Хун – брендированный чай, изготавливаемый у подножия горы Фэншань (Фэн шань), в северной части уезда Фэнцин, провинции Юньнань.
Название Дянь Хун произошло от названия провинции Юньнань, которая раньше называлась Дянь. Гу Шу Да Я означает «Болшьшая почка с древних деревьев». В сухом виде у чая почки насыщенного золотого оттенка.
Заварим чай по технологии Пин Ча («пробование чая»).
Знакомясь с ароматом сухого листа, слышен яркий, густой аромат. Промыв чай, влажный лист открывает нотки аромата булочкой с повидлом. При первом проливе чай кажется довольно мягким на вкус.
В следующих проливах чай раскрывается с легкой ноткой кислинки, вкус становится плотнее, ярче, слегка пряным, но при этом остается мягким, с приятным вяжущим послевкусием. В крайних проливах похож на очень спелые ранетки. Ягодно-кисловатый на вкус.
