Наш отчет о посещении завода Минчжун.

Наш отчет о посещении завода Минчжун.

Мисс Сюэ. 15 лет в чайной торговле, раньше работала в строительстве и возглавляла завод строительных материалов. Говорит, что чаем нравится торговать, и, что никогда не жалела о том, что сменила род деятельности.

Улицы Куньминского рынка. Дождливый сезон.

Дети чая.

Старый Шэн из коллекции мисс Сюэ.

За жаркими дискуссиями о ПуЭре, обсуждением тонкостей чаеторговли и, конечно же, за чаем, мы провели несколько дней в офисе компании МинЧжун. Ознакомьтесь с коллекцией блинов этого завода на нашем сайте.

Господин Сие - главный чайный дегустатор и технолог завода. Определяет цены и качество чая моментально, составляет купажи и основные вкусы марки. Очень педантичный и культурный человек, чаем занимается уже более 35 лет.

Прямо в офисе могут запрессовать блинчик чая. Мини лаборатория.

В офисе дзэнский беспорядок.

Удивительный блин из фиолетовых почек старых деревьев. Сильный, ни с чем несравнимый вкус, сильный запах. Такого чая я раньше не пробовал. Оправдывает свою стоимость. Гордость завода, в наличии около 2000 лепешек.

Та же серия блинов, но рецепт чуть проще.

Замечательный образец красного чая из города Фэн Цин, Дянь Хун Сонь Чжен (сосновые иглы), за именитость, происхождение и вкусовые качества ценник – 1500 юаней за кг.

1 / 11

Куньминский рынок - бессмысленный и беспощадный. Несметное количество чайных магазинов, лабиринты торговых рядов рынка тянут чайного любителя, словно руки, вглубь, заманивая диковинными обертками блинов ПуЭра и россыпями странного чая. Чайная Мекка, сама суть пуэроторговли. Тут можно найти пуэры, видавшие Мао - от подделок до настоящих раритетов. В Куньмине мы в очередной раз посетили офис наших друзей фабрики «МинЧжун» для отбора новой партии чая.

Офис компании, неприметный для своих покупателей, расположен на втором этаже торговых рядов и больше напоминает склад. Как такового розничного магазина марка не имеет, но блинами их торгуют по всему рынку. Руководит продажами обаятельная мисс Сюэ: уже как пятнадцать лет она торгует чаем, в основном оптом. Она поставляет продукцию своего завода в Корею, Японию, Индонезию, Сингапур, Канаду и под заказ крупным китайским компаниям. Основные производственные мощности завода сосредоточены в регионе Си Шуан Бан На. Завод производит пуэры среднего и высокого качества. Когда-то давно Мисс Сюэ и ее два друга объединили свои финансовые усилия и создали предприятие по производству пуэра, скупив несколько чайных мануфактур. С тех пор завод начал стремительно развиваться и сейчас является одним из поставщиков россыпного Шу ПуЭра для марки «ДаИ». Так же, на мощностях этого завода производится ряд марок ПуЭра.  

Пробуйте чаи этого завода у нас в магазинах и на сайте. Особенно рекомендуем уделить внимание редкому блину. Он сделан из почек древних деревьев, возраст которых около семисот лет, из местности БуЛан, "Цзи Я Хуан Цзин".

Подробнее о заводе МинЧжун: читайте наш перевод китайской статьи.